Kíméletes hideg sajtolással készült, adalékanyagoktól mentes természetes élelmiszer. A hidegen sajtolásnak köszönhetően az extraszűz szőlőmag olaj megőrzi magában az E-vitamint és a többszörösen telítetlen zsírsavakat is.
Mint étolaj, harmonikus íze miatt saláták, pástétomok készítéséhez is kiváló, de használhatjuk akár sütéshez is.